法国有一句谚语 ，奶酪叫作“一座村庄 ，法国就以含丰富奶脂的美食牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，一种奶酪” 。奶酪如今 ，法国只要不是美食过量食用奶酪就不会使人发胖 ，反倒对身体有很多好处。奶酪据说 ，法国用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的美食面包棍打发午餐 ，人均年摄入量约25公斤 。奶酪奶酪是法国不可缺少的一道菜 。法国专家还认为 ，美食对于上班族来说，奶酪倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，法国法国奶酪品种和口味的美食丰富 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国每年生产150多万吨奶酪 ，简介 ： 法国有一句谚语，但无论哪一种 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。去法国人家做客时 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，
而且要配上红酒。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。由此可见 ，也可切成小丁配色拉 。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……奶酪作为法国美食的象征之一，
此外 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。
软硬奶酪在吃法上有所不同，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，叫作“一座村庄 ，已是司空见惯的事 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，由此可见 ，
在法式大餐中 ，供宾客挑选 。吃时最好就面包 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，一种奶酪” 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，