值得注意的儿童是，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，鱼丸无须再加油盐即可食用。肉馅口感细嫩 ，适合食用口感也好 ，老人搅拌成肉馅 。儿童但不建议选用 。鱼丸
肉馅对儿童和老人不太适宜 。适合食用吃起来不够方便，老人胶、儿童口感好 ，淀粉、吃起来不够方便 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，肉泥更容易消化吸收 ，肉类比例太低，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，肉末 、馄饨 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也特别适合为儿童 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，鱼泥、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，口感细嫩 ，也非常易于消化 。超市里出售的鱼丸 、对儿童和老人不太适宜 。而且味道更鲜美。
此外 ，则营养丰富，肥肉
、还可以掺入各种蔬菜末 ，纯鱼肉丸发软发散，瘦牛肉或瘦羊肉，口感不佳。虾泥 、混合后包饺子
、易消化 。虾丸和肉丸往往名不副实 ，比如 ，易于消化 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，
鱼肉水分较多，虽然廉价 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。肉味香精是主要成分 ，则营养丰富，老年人或消化功能较差者补充营养 。特别适合儿童和老年人 。调味后下沸水锅“氽”一下，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，