7 、辣解胡椒粉、美味墨鱼青笋
配料：黄酒 、泡椒郫县豆瓣酱、初夏馋菜盐 、辣解姜 、美味墨鱼蒜 、泡椒
11 、初夏馋菜
辣解另起锅，美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热 ，初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼葱 、泡椒 、炒出香味 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料 。9 、倒入少量食用油 ，葱 、加热后放入葱花 、放入黄酒 、小火翻炒泡椒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、盐调匀腌制15分钟左右 。
4 、
2 、
10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。花椒 、
5、蒜 。蒜末 、姜 、
8 、
6 、放入切好的青笋片 ，黄豆酱 、
12 、
食材：墨鱼仔 、中火翻炒均匀 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。然后放入三种酱料 。淋干表面水分后放入锅底备用。胡椒粉 、
3 、焯水捞出过冷水。