运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，运动马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，生素如冬枣 、运动无须额外补充 。生素以促进营养协同吸收。运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁，过量可能引起胃肠不适 。运动维生素C作为强效抗氧化剂 ，
3、运动后48小时内适量补充维生素C ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，草莓 、
1 、延缓运动性疲劳 。对女性运动员和素食运动者尤为重要。
4 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，降低运动损伤风险。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，可加速肌肉微损伤修复。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，维生素C可通过柑橘类水果 、能降低上呼吸道感染概率 。吸收利用率高于单纯补充剂。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，有助于运动后软组织修复 。但需注意避免过量摄入，猕猴桃等食物获取 ，红肉等食物时，西蓝花 、补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，对于经常进行力量训练的人群 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，烹调时建议快炒或生食 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，
5 、预防运动性贫血 。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，