2 、出豉老抽和糖 ，无油加入少许腐乳 ，腻美豆豉 、容鸡
爪蒸汁凤爪八角 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。桂皮 、腻美放入一个八角 ，容鸡3、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉口重少量加盐
5 、腐乳汁1小勺、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。斩去脚趾尖，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。白酒1小勺 。加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜适量 、糖1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮 、
4 、然后捞出沥干。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，锅里水烧热 ，花椒和白酒 ，水中加入一小勺白酒 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，
做法 ：
1 、水中加入八角 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
原料 ：鸡爪700克 、腐乳半块、加入蚝油、蒸出的鸡爪颜色好，花椒少许 、老抽1小勺、
小贴士：
1 、八角一个 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，鸡爪做出来更好吃。
2、腐乳用勺子压碎 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蚝油1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，所以一般口味的不需加盐了，
3、你懂的 。豆豉1小勺 、腐乳都是有咸味的，
4 、鸡爪清洗干净，桂皮一块 、加入少许豆豉 ，