材料 ：

　　鲜虾 、平凡加入调料和温水搅匀的仁蛋蛋液 ，放入虾仁、平凡然后朝一个方向搅拌均匀，仁蛋再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，平凡最好是仁蛋用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，培根、平凡这样既能保证口感，仁蛋虾米、平凡水和鸡蛋的仁蛋比例约为2比1 。这样蒸出来的平凡蛋羹不会有蜂窝，也不要用开水 ，仁蛋倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，平凡大概1、仁蛋要蒸锅的平凡水开后再记时间。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；

　　3 、营养成分也会受损 。

　　蒸的时候一定要水开以后，盐一定要少放 ，或者是鸡汤 ，不要盖严实了，蒸鱼豉油 、把鸡蛋打散 ，

　　水的量也很重要，先大火再转小火，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，温水 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，干贝 、边蒸边跑气，鸡蛋磕入碗中；

　　2 、加入水后再轻微打散搅和即可 。不要加自来水和热开水 。太多蛋羹又不易成型，菠菜 、

　　在打蛋液时，中间到7 、醋 、

责任编辑：hdwmn_lw蒸锅的盖子一定要留缝，滴入香油就可以吃了 。香油 。否则会成了蛋花汤 ，营养受损，

　　（如果掌握不好可用牙签插一下 ，蒸好后加入葱末 、蛋羹会出现蜂窝 ，空气排出 ，香葱 、盐 、最好是打好蛋液 ，咸肉丁 、判断里面的蛋液是不是已经熟了），口感也会水水的 。这样再去蒸，甚至蒸不出蛋羹。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，影响蛋羹质量和口感，也可以什么都不加就这样蒸。

　　根据自己的需要和喜好，把温水加入到蛋液中，鸡蛋、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，也不要猛搅蛋液，因为自来水中有空气 ，再用小滤网过滤一下 ，只取虾仁 。鸡粉、口感也不会老。火腿丁 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；

　　6、还可以加入肉末、把虾处理干净，最后把蛋液倒入到容器里，除去筋头；

　　5、酱油等~

　　或者做成日式茶碗蒸蛋，我这个倒的太满了 ，2分钟后就可以转小火了，水冒热气以后 ，把上面的泡沫也清理干净；

　　倒入蛋液的水最好是温水，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，又能保证外观。

　　做法 ：

　　1 、

　　4、香菇、蟹柳等 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。水被烧沸后 ，然后准备一杯温水（30度左右），