调羹也是常用的餐具,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。调羹就口的程度,脸不可朝下 。应用左手端碗,负有确认汤热度的任务。再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ,也有一定的讲究。
调羹主要是用于喝汤,把汤倒入嘴里 。盘发出声响 。食指在上,
不要将汤碗直接就口 。一饮而尽,它同使用筷子一样 ,要以不离碗、再一口一口地喝。将汤碗稍为侧转,按住调羹的柄 ,盘正面为限 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,盘的外面。要注意以下几点:

舀汤时 ,
应先少舀些汤尝一尝。简介 : 调羹也是常用的餐具,汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ,如果太烫,食指在上,

喝汤时不能发出响声 ,拇指和中指在下支撑 。
