3 、绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌
Tips：
1 、覆盆味道偏酸 。淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，牛奶300ML，细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。激凌动物性淡奶油300ML，覆盆
做法：
1、淇淋
原料 ：蛋黄3个 ，口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、
2 。
5、蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。当然如果你的冰箱空间够大 ，
7 、
2、搅拌后又装回密封的容器中 ，
3、冷却备用 。
搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，所以我只用了100g 。放入浸泡的蔓越莓 ，6、若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml。调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。覆盆子是一种浆果，香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，如果用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克 ，进口的覆盆子果泥分装，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀 。让冰淇淋充分与空气接触，起锅后迅速加入淡奶油混合 。便于存放。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
8 、但因为进口的果泥价格不菲，可以直接放在大碗中直接冷冻。冻硬后取出稍事回温，放入朗姆酒浸泡 。只需搅拌2-3次就可以了。