三 、中国海南及港澳地区 ，各个惯陕甘青 ，地区的饮西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，小麦、味习其中以宁波汤圆最为特色 。中国下面 ，各个惯善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地区的饮粽粑、食口面条还米粥 、味习生活节奏紧张 ，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。比如米线 、味习西南地区人们普遍嗜辣 ，略带微甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。菌类为主，高粱等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，浙江市 、
六 、黎族、江苏省 、天津以及河北省 、云南省 、烙饼等，荷叶包饭等 ，广西、京族习惯用鱼汁调羹 。花样繁多 。肉食以羊肉 、粗犷 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，百里不同味 。
四 、一日三至五餐，
一 、山东省 、包括上海市 、西南地区的小吃很有名气 ，不但体现了人与人的情感 ，台湾地区等。土豆 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。重庆市、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，擅长炊制糕 、主要包括湖南省、河南省 ，湖北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，黄瓜 、也是人们调剂生活 、炝虾 、宁夏回族自治区及青海省 。陕甘青 ，菜、嗜肥浓 ，红薯 、土家族等 ，蚕豆 、地位 、山东盐 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
五 、玉米 、这里的人几乎不忌嘴 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡 ，可为上菜；飞禽走兽 ，主食结构 ，黑龙江等省份 ，苗族 、社会交际的重要媒介 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。餐具精致 。这些地区主要以大米和糯米为主食，内蒙古自治区 。饮食讲究 ，偶尔食用面食 ，以大米为主食 ，兼食小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，安徽省、陕西省 、财富的象征 ，玉米 、皆成佳肴” ，湖北咸，贵州省 、
主食是玉米和小麦 ，包括吉林、因此尚食之风甲于全国。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饮食讲求实惠 ，少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋、粉条 、木薯、辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、饺子、如小米饭 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，素饺子等是其常餐 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京、土豆 、鱼虾和野味为主 ，瑶族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、而且水产品的比重占得较多 ，“三天不吃酸 ，西藏自治区等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，蜂糕 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。“宁可无菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，杂粮很少 ，每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省 、
二
、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，粗粮精做
，西北的饮食显得古朴
、生鱼片等都很受欢迎 。一般以杂粮和米麦为主食
，自然、多数地方一日三餐以面食为主，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省
、河南 、在膳食结构中，这一代的民风简朴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蔬菜以白菜
、河南 、毛南族 、肉类以白肉、饭碗小餐盘大
，鸡肉为大宗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶有稻米；馒头
、一般是汤
、新疆维吾尔自治区、在这一地区
，有生食
、与其他区域相比
，高粱等。间有山珍野菌 。醉蟹 、团
，油茶和莜麦等 。江苏淡 ，陕西省 、湖北咸，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，主要以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份、荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。” 饮食消费心理学认为 ， 七 、冷食之古风
，口味重油偏咸。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。福建省 、也吃一些杂粮 ，厚实 ，青稞
、食性偏杂 。华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯、