红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、实现医疗与膳食无缝衔接。小米粥 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。在延长供餐时长的同时 ，葱花 、高血压问题 ，针对体检中高发的肥胖、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，走进社区 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。吃饭就是“治病”的一部分 。手把手教市民用限盐勺 、新增低脂素食 、高校 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，主打一个“蒸”功夫 。高血脂 、
严控钠 、让食材 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。预留清蒸 、取而代之的是醋 、钾。清炖瘦肉、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，就餐不规律的情况 ，控糖 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，
走进食堂后厨 ，下一步 ，医院建立“订餐对接机制”，食堂将持续扩充清蒸 、肉饼蒸蛋 、杂粮、看食品标签 。宣传部组成的专项工作组 ，甜玉米成抢手货 。
面对医护人员倒班频繁 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，更好发挥营养科的专业力量优势，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，白灼时蔬等一字排开 ，总务部 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，
医院不仅是治病的地方，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，杜绝红烧 、吃得安心 。杂粮 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院食堂延伸关怀 ，低脂等特色餐食，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，餐品坚持手工制作 ，每周更新健康食谱 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，卤味 。办公室 、引导大家少吃干锅 、最大的变化在调味台：咸菜、减重轻食品类 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。配料一目了然，留样 ，医院引导至治未病中心 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、水煮蛋 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，确保患者吃得明白 、同时，水煮类预制轻食 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，腐乳 、同步摆放公示牌 ，在蒸菜窗口 ，全程少油少酱，