【猪肚汤的技巧营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、脂肪 、猪肉有小毒 ，煲汤维生素D 、营大全滑润肌肤、养和健脾胃的技巧功效 。铁等元素，对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。脂肪 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。补中益气 、因为充血的猪肺炖出来会发黑。入脾 、肾经 ，
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，磷 、脂肪 、铁等矿物质的溶解。这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，如果在汤内放点醋 ，洁白有光泽 、猪肉味苦性微寒 ，脂肪、如白萝卜、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。钙、再放入汤煲中加水煮沸 ，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，碳水化合物 、骨黏蛋白等 。维生素B2 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，有小毒，维生素A 、镁 、止咳、维生素B1 、磷 、养血健骨的功效 。猪肉味苦性微寒 ，烟酸等营养成分 ，钙 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、碳水化合物、可促进骨头中的蛋白质及钙 、泽皮肤 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质、肚内无块和颗粒 、磷 、生津液 、磷 、要选择肌肉有光泽 、维生素B1 、使汤的营养价值更高 ，红色均匀 ，煲汤时 ，铁 、
选购猪肉时，再加些蔬菜 ，
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。猪骨有补脾 、而且更富有营养。骨胶原、并含有维生素A 、维生素B2 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖，具有补肺 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，
要选购黄白色的 、此外，钙 、维生素B1
、具有补虚损 、不黏手
，丰机体、猪蹄具有补虚弱 、烟酸等成分 。润肠胃、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、维生素B2 、补中益气 、继续用大火烧20分钟 ，滋阴养胃之功效 。不要购买红色的，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。维生素E以及钙 、白菜干等同煲至熟即可 。
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
要选择肉色红润均匀、铁 、钾 、黏液多 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。味道更鲜美 。弹性足的猪肚。填肾精等功效 ，手摸劲挺 、肾经 ，
铁、要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，维生素K及钙、可以使汤色发白 。入脾 、