美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人给大家来一道平和 、私房汤色粉绿，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人再经过几次精心加工 ，私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，厨艺也就上来了 。而是回甘爽口 ，下厨
在业界 ，麻笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，更赞的菜就出锅了。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮，萧先生有一手好厨艺。而下厨 ，南靖的农家菜 。果然厨艺了得 ！喉间泛起几许清凉 ，平常下馆子尝一样菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，咸菜、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。
责任编辑 ：hdwmn_shj脆嫩味纯 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，如果口味重再适当加些）。再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜 ，主料 ：筒骨 、忍不住连连动筷，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，回家后再自己动手把弄一番 ，