淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的
，不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。健康其营养价值较高 ，食物甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，可以作为推荐的健康奶制品食用 。其甜度很高 。食物其甜度很高 。炼乳
炼乳是健康食物吗 炼乳只可作为甜食佐餐食用
也因含糖量太高而降低了其营养价值，炼乳只可作为甜食佐餐食用 。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，