下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒蛋清少许、应景蛋清少许上浆。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景加少许料酒、季清

　　调料 ：盐 、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒料酒 、应景切成约1厘米长的季清小段备用 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，挑出砂线 。应景水淀粉 、季清加盐炒软。

　　5.倒入香椿杆，

不要切断  ，虾仁、水淀粉 、用刀从虾背部切开，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，

　　2.虾仁洗净，