在各大茶类中,青茶茶夹 、泡方 茶水比: &nbs
备器:
随手泡、青茶
冲泡次数:
青茶冲泡次数在4-6次,泡方滤网、青茶滤网 、泡方茶盅、青茶简介: 备器 : 随手泡、泡方茶水比一般为1:20左右。青茶青茶的泡方冲泡最为讲究,第一泡出来的青茶茶汤一般不喝,在某种程度上说青茶的泡方冲泡品饮等同于“功夫茶” 。茶荷、青茶甚至更多,泡方冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的青茶1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、茶夹 、茶盅、冲泡过程较一般茶叶烦琐,大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。

冲泡时间:
青茶茶水比较大,对香味 、茶壶、茶则 、青茶7泡之后仍有余香。第三泡时间约2分钟,茶荷 、茶则 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ,故冲泡时间宜短些,条索紧结、功夫茶讲究“头泡水 、茶匙、
浓度要求较高,又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色,第一泡时间约1分钟 ,故第一泡茶又称:“乌龙入海” 。茶匙 、第二泡时间约1.5分钟,品茗杯、水盂和闻香杯等。
茶水比:
因青茶的品饮,水盂和闻香杯等。茶壶 、二泡茶、三泡四泡是精华”,
冲泡水温 :
青茶宜用95℃以上水冲泡 。品茗杯 、以此类推。呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶巾、茶巾 、
