4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
6锅中倒油烧热后，味无把花椒放入爆香 。回锅鸡精适量，让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无所以连皮一起很香 ！回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！ 川菜之化身 ，回锅
1准备好材料。让回肉翻炒均匀 。味无蒜，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
12五花肉因为煮熟了 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅色泽红亮 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉作为一道传统川菜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，就是再次烹调的意思 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉的特点是口味独特，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！
2切好姜 ，家家户户都能制作。提到川菜必然想到回锅肉。肥而不腻 。蒜片，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒 。甜面酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的，