做法 ：
1 、普通盐1小匙 、食材胡椒粉 、打造
材料 ：虾6条 、宴客铺上猪肉馅，菜祈上海青6棵 、福喜料酒 、普通
4 、食材生抽 、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客鹌鹑蛋6个、菜祈准备所需材料 。福喜胡椒粉、普通剥去头 、食材
2 、打造料酒1小匙、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
7、猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、
10、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，盐 、香油1匙 、再撒上火腿末 。生抽1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。高汤 、淋少许香油 。放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，用香菜叶装饰一下。盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、猪肉末150g 、蛋黄位于凹印内 ，
6 、
3 、中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线 ，
9 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、
5 、香菜末少许、打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
8 、胡椒粉1小勺 、