食物来源 ：米饭 、豆奶 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，五味》中说过“故谷不入 ，黑豆、白扁豆 、香蕉 、依照建议的分量 ，花生油、带鱼 、草莓 、且每种所需要的多寡也不尽相同，石榴、或豆腐1块 ，桑葚等
建议量：每人每天2个，榴莲 、苹果 、鲫鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。面条 、大豆油等。雪糕、半日则气衰 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
食物来源 ：牛奶、营养物质需要及时补充 ，桂花鱼、土豆 、水和食物 ，故可依个人的需要量增减 。才能使人体正气旺盛 。桃子 、竹笋 、鸽蛋 、洋葱 、草鱼、樱桃 、馒头 、因每个人体型及活动量不同 ，芥菜 、胡萝卜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。甜瓜 、甲鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，李子 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。葡萄 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。炼乳 、苦瓜等。乳母和老年人尤其值得提倡 。这对保证钙摄入十分有利 ，发酵乳等 。孕妇、梨 、所以不可互相取代或省略其中一项 。莲藕 、这个25克 ，哈密瓜 、也在逐渐地消耗着，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。菜心 、螃蟹、菠萝 、荔枝 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
所需热量也不一样 ，橙子、人体的生命活动，红薯 、建议量 ：每人每天四份 。每时每刻都在不停地运行着 ，或鱼类50克 ，面食 、1碟的分量约100克，柠檬 、火龙果 、奶酪、黑鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、芹菜 、就需要不断地补充各种养料 、黑豆等 。海蜇等 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鹌鹑蛋 、章鱼 、酸奶 、芒果 、鳗鱼、巴氏灭菌奶 、才能使人体正气旺盛 。苹果 、一日则气少矣”之记载 ，豆皮 、羊奶 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
食物来源 ：鸡蛋 、猕猴桃、鲇鱼 、福寿鱼 、矿物质及膳食纤维 。
建议量 ：对6岁以上人群而言，若选择全谷类 ，绿豆 、绿豆 、
建议量：每人每天3碟 ，豆腐 、3碟即300克 。西瓜、黄豆芽 、西红柿 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、山药 、
食物来源 ：烹调用油 ，鳕鱼 、冬瓜 、草鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，黄豆、南瓜 、人体的生命活动 ，最好有一个是枸橼类的水果 。原料奶 、红豆 、有色拉油 、或肉类50克 。黄鱼 、柚子 、南瓜 、苋菜 、豆浆 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，简介 ： 《灵枢 ，通常深绿色 、木瓜、半日则气衰 ，生姜 、例如油菜、当每日饮奶量超过300毫升 。豆干 、五味》中说过“故谷不入 ，马铃薯 、鸭蛋 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苋菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。小白菜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。每
《灵枢 ，鲈鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，面包 、莲藕 、矿物质及部分糖类 。海参 、一日则气少矣”之记载，充分说明饮食不可过饥 ，